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【ダラムサラ】ここでしか食べられない?ドライトゥクパが絶品なDhasang restaurant

旅情報

マクロード・ガンジ(Mcleod Ganj)滞在中によくお世話になっていたレストランの一つDhasang restaurantの紹介です。ここはメニューがかなりシンプルなのですがその分味に自信と評判があるのかいつもチベタンで賑わっています。また夕方早い時間に店じまいしていることも多いので訪れる際はお昼すぎ位に行かれるのがオススメです。店は大勢のチベタンでごった返していることが多いですが回転も速いので少し待てば入れると思います。

なお、トゥクパなどのメニューは12時からでそれまではお粥とモモ(モモと言うよりは肉まんに近い)のセットメニューだけのようです。

アクセス

場所はスノーランドレストランなどのある大通りでメインチョークからダライ・ラマ寺に向かい2つの道の東側にあります。少し分かりづらいので写真をよく見て看板を覚えてから行ってください。

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おすすめメニュー

ドライトゥクパ Rs.90

こちらが噂のドライトゥクパ 。お椀の下の方に少し濃い目に味付けされたスープが入っており絡めて食べると絶品。山椒と生姜が効いていて成都で食べる担々麺のような味。お好みで唐辛子ソースをどうぞ。カム、ウ・ツァン、ブッダガヤ、ダラムサラとチベット料理は色々なところで食べ歩いてきましたがドライトゥクパというメニューはここでしか見かけませんでした。コシのない麺がほとんどのチベット料理ですが、ここの麺は比較的コシがあるのも魅力です。
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マトントゥクパ Rs.90

肉の旨みを感じられるシンプルな作りで味もベーシック。味に多少ブレがありそうな印象を受けました(私が食べた時は少し薄かった)。DSC_8124

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1986年神奈川県生まれ。「行きたいところに行き、見たいものを見て、食べたいものを食べ、飲みたい酒を飲む」をモットーに2013年11月より無帰国長期旅行中。 日本地ビール協会認定ビアテイスター、米国公認会計士(Inactive)。 双葉社『最新改訂版バックパッカーズ読本』、辰巳出版『アジア旅行最強ナビ』『世界遺産最強ナビ』『タイ旅行最強ナビ』本文執筆、写真提供
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